Способ универсальный: молотые зерна одинаково хорошо можно приготовить в джезве на газовой, электрической плите и даже на огне, если вдруг захотелось насладиться напитком на природе. Чтобы правильно выбрать турку для кофе, смотрят на ее материал, объем и пропорции: толщину донышка и стенок, удобство ручки.